Granulati Dolomitici Peroglio
Via Trento, 36
36029 Carpané Valbrenta(VI)
Dolomite sabbietta alimentare
Doppio carbonato di calcio e magnesio per l'industria alimentare e per la farmaceutica
La granulometria della dolomite sabbietta alimentare è compresa fra 100 e 600 µm. La dolomite sabbietta nell’industria alimentare può essere impiegata come agente antiagglomerante. Aiuta a prevenire la formazione di grumi nei prodotti secchi, come spezie, zuccheri, e preparati per bevande istantanee. La dolomite alimentare è spesso utilizzata anche per regolare il pH nei prodotti alimentari. La sua neutralità lo rende un correttore di acidità efficace, consentendo di controllare e bilanciare il pH di bevande, cibi e prodotti da forno.
NOME PRODOTTO Dolomite frantumata
TIPOLOGIA Monogranulare
CATEGORIA Dolomite alimentare
CAMPO DI APPLICAZIONE industria alimentare e farmaceutica
VALORI TECNICI Pezzatura 0,1-1 mm
Caratteristiche della dolomite alimentare
Alta purezza
Chimicamente stabile
Senza ossidi di ferro
Sito estrattivo di Carpanè "Costa Alta"
Settori di applicazione
Industria alimentare
Nell’industria alimentare la dolomite è spesso utilizzata per regolare il pH nei prodotti alimentari. Può essere utilizzata come stabilizzante e addensante in alcuni alimenti, come latticini, salse, e prodotti da forno.
Industria farmaceutica
La dolomite macinata alimentare è disponibile per l’industria farmaceutica e può essere utilizzata come integratore. Questi forniscono una fonte naturale di calcio e magnesio.
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